Set Cafetera V60 Metálica
 
 Descripción de producto
 Conjunto pour-over de extracción por goteo diseñado para obtener una taza limpia y aromática con alta repetibilidad. El set integra un dripper cónico metálico (ángulo 60°), soporte elevado de estructura rígida y base con acabado premium (detalles en madera/metal), optimizados para estabilidad y flujo. Compatible con filtros de papel tipo V60 (tamaños 01/02). Ideal para uso doméstico exigente, oficinas y barras de cata.
 
 Atributos clave
 
 Cuerpo metálico: mayor estabilidad térmica y durabilidad frente a golpes y cambios de temperatura.
 
 Geometría V60: estrías internas para flujo controlado y extracción uniforme.
 
 Soporte elevado: permite preparar directo en taza o jarra; mejor ergonomía de vertido.
 
 Acabado mate + detalles en madera: estética minimalista y superficie fácil de limpiar.
 
 Compatibilidad universal: filtros V60 01/02; funciona con tazas y jarras estándar (altura regulable según modelo).
 
 Baja retención: interior liso para minimizar acumulación de finos y aromas residuales.
 
 
 Materiales
 
 Dripper: acero con recubrimiento de alta resistencia.
 
 Soporte: acero estructural.
 
 Base/anillos: madera tratada y/o metal (según versión).
 
 Incluye
 
 Dripper V60 metálico
 
 Soporte / stand de goteo
 
 Mantenimiento
 
 Enjuague con agua caliente tras cada uso; secado al aire.
 
 Limpieza profunda semanal con detergente neutro; evitar abrasivos.
 
 No exponer piezas de madera a remojo prolongado.
 
 
 Uso recomendado
 
 Parámetros base (filtro)
 Relación: 1:15–1:16 (p. ej., 15 g café → 225–240 g agua).
 Molienda: media (similar a sal kosher).
 Agua: 92–94 °C (no hirviendo).
 Filtro: V60 01/02, enjuagar con agua caliente para templar y retirar sabores a papel.
 
 Procedimiento
 
 Coloca el filtro en el dripper y enjuaga; descarta el agua.
 Añade el café molido y nivela.
 Bloom: vierte ~2× el peso del café (30 g si usas 15 g) durante 30–45 s.
 Vertidos principales en 2–3 pulsos concéntricos, evitando paredes del filtro.
 Tiempo total de extracción objetivo: 2:30–3:00 (para 250 ml aprox.).
 
 Consejos de barista
 
 Precalienta taza/jarra y stand para evitar pérdidas térmicas.
 Usa agua filtrada (TDS 70–150 ppm como referencia).
 Registra receta (dosis, molienda, tiempo) para reproducibilidad.
 Evita vertidos agresivos que colapsen el lecho; prioriza flujo continuo y estable.