Etiopía Specialty – Arábica Tostado Medio-Alto
 
 Descripción general
 Café en grano 100% Arábica de Etiopía, cuna del café. Selección specialty orientada a un perfil intenso y definido. Tueste medio-alto para mayor concentración aromática, acidez media y gran sabor en taza, con alta consistencia entre lotes.
 
 Origen y características
 Proveniente de zonas tradicionales de pequeña agricultura en altura, con procesos controlados que preservan la claridad de taza. La combinación de altitud y genética autóctona entrega complejidad y dulzor natural, optimizados mediante un tueste que prioriza estructura y cuerpo.
 
 
 Perfil de taza
 
 Intensidad: Alta
 
 Cuerpo: Medio-alto, redondo
 
 Aroma: Floral especiado, cacao y sutiles toques frutales
 
 Sabor: Concentrado, limpio, con dulzor equilibrado
 
 Acidez: Media, integrada
 
 Amargor: Controlado
 
 Final: Largo y persistente
 
 
 Uso recomendado
 Excelente como espresso de carácter (solo o en bebidas con leche) y muy sólido en cafeteras automáticas y filtro cuando se busca una taza expresiva y balanceada. Ideal para HORECA premium, oficinas y cafeterías que requieren diferenciación sensorial con reproducibilidad.