Pack 200 Specialty Infuse – Arábica Tostado Medio (Infusionado Premium)
 
 Definición del producto
 Pack de café en grano 100% Arábica de Colombia (especialidad), desarrollado mediante un proceso personalizado de infusión y maceración controlada del grano en verde con destilados Premium. Tueste medio para un perfil consistente, acidez media y expresión sensorial propia de cada destilado. Sabor único y reproducible gracias al control de humedad, tiempo de contacto y estabilización del grano.
 
 Origen y proceso
 
 Origen: Zonas cafeteras colombianas; lotes de fincas seleccionadas (lavado).
 
 Infusión/Maceración: Aplicación controlada con destilados Premium; gestión de tiempo, humedad y temperatura para integrar compuestos aromáticos sin saturar ni dañar la estructura del grano.
 
 Curado y estabilización: Secado hasta humedad objetivo y estabilización de actividad de agua (aw) para uniformidad de tueste y extracción.
 
 Tueste: Medio, calibrado por referencia infusionada para preservar claridad y dulzor del origen.
 
 
 Perfil de taza (conjunto del pack)
 
 Intensidad: Media
 
 Cuerpo: Medio, sedoso
 
 Aromas y sabores: Tonalidad característica de cada destilado (p. ej., frutal, botánico, miel/caramelo, especiado), con base de cacao/nuez del origen.
 
 Acidez: Media, integrada y ordenada
 
 Amargor: Bajo y controlado
 
 Final: Limpio, largo, con recuerdo propio de la infusión
 
 
 Uso recomendado
 Optimizado para sistemas de filtrado: V60, Chemex, Kalita, Aeropress y batch brew.
 No recomendado para máquinas de espresso ni cafeteras automáticas, para preservar su expresión aromática y balance.