Birmania Specialty – Arábica Tostado Medio
 
 Descripción general
 Café en grano 100% Arábica de Birmania (Myanmar), proveniente de pequeñas fincas seleccionadas. Tueste medio orientado a un perfil consistente con acidez baja y sabor único y complejo en taza. Diseñado para operaciones que priorizan estabilidad sensorial y diferenciación de origen.
 
 Origen y características
 Lotes curados de microproductores a media/alta altitud, con procesos controlados que favorecen la limpieza de taza y el dulzor natural. El ensamblaje por fincas asegura trazabilidad y homogeneidad en molienda y extracción.
 
 
 Perfil de taza
 
 Intensidad: Media
 
 Cuerpo: Medio, redondo
 
 Aroma: Té negro, cacao suave y especias sutiles
 
 Sabor: Limpio, complejo, con dulzor equilibrado
 
 Acidez: Baja, integrada
 
 Amargor: Bajo y controlado
 
 Final: Persistente y ordenado
 
 
 Uso recomendado
 Excelente para espresso (solo o en bebidas con leche) y cafeteras automáticas que buscan consistencia diaria. Muy sólido en filtro cuando se pretende resaltar su complejidad sin aumentar la acidez.